О компании
Группа компаний «Черноголовка» — крупный холдинг, выпускающий безалкогольные напитки и продукты питания, в том числе для детей.
Продукция «Черноголовки» представлена во всех регионах России, а также экспортируется в страны как ближнего, так и дальнего зарубежья.
Производственные площадки оснащены современным и технологичным оборудованием. «Черноголовка» занимает лидирующие позиции на рынке напитков и готовых завтраков в России, а также активно развивает другие направления бизнеса: снеки, кондитерские изделия, детское питание и здоровый перекус.
Флагманский завод по производству напитков, с которого началась история Компании, находится в городе Черноголовке. Символом холдинга является птица славка-черноголовка (лат. Sylvia atricapilla), которая обитает исключительно в местах с чистой питьевой водой и экологически здоровыми экосистемами – ими Черноголовка располагает в избытке. Птица символизирует не только экологическое состояние территории, но и стремление к гармонии с природой.
Как и славка-черноголовка, наша Компания стремится к высоким стандартам качества и экологической ответственности. Вода для продукции в «Черноголовке» добывается из собственных артезианских скважин Гжельско-Ассельского водоносного горизонта, проходит очистку природными фильтрами и обогащается магнием и кальцием. Также Компании принадлежат заводы по изготовлению напитков в других регионах России и Узбекистане. Стандарты качества и безопасности воды едины для всех производственных площадок.
 (1) (1).png)
География
В 1998 году был запущен флагманский завод напитков. Сейчас у «Черноголовки» 15 производственных объектов в России и СНГ.
Флагманское предприятие находится в городе Черноголовка Московской области, на территории уникальной экологической зоны. Там производят напитки и воду. В этой географической точке находится и второй завод — по изготовлению снеков. На предприятии в Барнауле осуществляется выпуск кондитерских изделий, в Иваново и Георгиевске — детского питания, а в Оренбурге — воды. Производством лимонадов и других безалкогольных напитков занимаются заводы в станице Северской Краснодарского края, в Новосибирске и городе Нурафшан в Узбекистане. Отдельно на производстве снеков специализируется предприятие в Электростали.
В 2024 году в портфеле Компании появилась категория напитков с кусочками, которые производятся на заводе в Пензе.
В 2023 году к этому списку добавились современные заводы компании "Любятово", которая вошла в состав группы компаний "Черноголовка". На производственных площадках "Любятово" в Воронеже, Пскове и Вязьме производится большой ассортимент печенья, готовых завтраков и соленых снеков.
Эти 15 предприятий производят продукцию, поставляемую во все регионы страны и СНГ, а также экспортируемую в 25 стран по всему миру. «Черноголовка» имеет широкую географическую представленность производственных и складских комплексов в России – 15 заводов, 18 складских комплексов, 13 распределительных центров. Офисные сотрудники работают в 19 городах.
Бренды
«Черноголовке» принадлежат более 20 брендов и более 700 наименований продуктов.
Флагманами нашего ассортимента остаются легендарные лимонады «Байкал», «Тархун» и «Дюшес». Их неповторимый, узнаваемый вкус рождается благодаря уникальным рецептурам на основе натуральной артезианской воды и экстрактов трав. Легендарные лимонады дополняет бодрящая и освежающая «Черноголовка Кола». Она представлена как в традиционном варианте, так и в версиях без сахара и с разными вкусами, сохраняя при этом яркий, любимый вкус колы. CHILLOUT - активно растущий бренд, в ассортименте которого представлены стильные тоники, биттеры и коктейли с натуральным соком в составе. Они идеальны как самостоятельные напитки для освежения, так и как база для вкусных и легких коктейлей.
Помимо лимонадов, воды и колы бренда «Черноголовка», выпускаются холодный чай, квас, газированные напитки Fantola и FUN, азиатские напитки Dragon King с кусочками алоэ и Fantola с кусочками кокосового желе, вода Cristelle, а также линейки TRENDY MIXES, H2FRUIT, COSMOS и сиропы для HoReCa.
Ассортимент снеков включает в себя чипсы Bon Giorno, Chaka и FRY’S, сухарики «Крутец» и ореховые миксы Chaka. Среди кондитерских изделий холдинг производит печенье и готовые завтраки под брендами «Любятово», Extra, Unicorn, Chocozavr, Dinosaurs, конфеты «Савинов» и шоколадные батончики «ХИТ», «Двойная радость» и Twin Pix.
В настоящее время группа компаний активно развивает категорию детского питания — каши, пюре, соки, молочные кашки, фрикадельки «Черноголовка Бэйби», «Gipopo».
Бизнес-направления
.png)
Напитки
.png)
.png)
Продукты питания
.png)
Детское питание
Изобретение рецептуры газированного напитка «Байкал», ставшего отечественной заменой зарубежной Coca Cola
Мировая премьера «Байкала» на московской Олимпиаде-80
Решение о возрождении советских напитков – «Байкал», «Колокольчик», «Буратино», «Саяны» и пр. Получение паспортов на собственные скважины Гжельско-Ассельского и Касимовского водных горизонтов в городе Черноголовка
Запуск флагманского завода напитков в Черноголовке – появление производителя под брендом «Напитки из Черноголовки». Выпуск первых классических лимонадов по традиционным рецептурам «Байкал», «Тархун» и «Дюшес»
Рост производства и расширение линейки газированных напитков и воды
ГК «Аквалайф» (с 2019 г. – ГК «Черноголовка») стала владельцем производственных активов в Черноголовке
Приобретение завода по розливу напитков в Новосибирске у компании PepsiCo
Приобретение завода «Глобал снек» и выход на рынок снековой продукции (ореховые миксы, сухарики, гренки), запуск завода по розливу напитков в Оренбурге
Приобретение завода по розливу напитков в Краснодарском крае (ст. Северская) у компании Kellogg’s, запуск завода по розливу напитков в Узбекистане (г. Нурафшон), выход продукции на рынки стран СНГ: Узбекистана, Казахстана, Таджикистана
Приобретение снекового производства в Электростали у компании Orkla, приобретение кондитерской фабрики «Алтай» и выход на рынок кондитерских изделий.
Переход товарного знака «Байкал» в категории напитков в собственность ГК «Черноголовка», выход на рынки Китая и Кыргызстана
+17 стран экспорта (всего 22 страны)
Приобретение завода по изготовлению напитков «Акваника» в Нижегородской области (с. Саваслейка), + 2 страны экспорта (всего: 24 страны)
Запуск производства детского питания (фрикадельки, каши, пюре, соки) под брендом «Черноголовка бейби»
Приобретение заводов Kellog Rus по производству готовых завтраков и печенья Любятово, появление новой категории холодного чая, запуск крупнейшего распределительного центра в г. Черноголовка на 24 тыс. м2
Приобретение заводов Kraft Heinz (категории детского питания) – старт производства продукции под брендами «Gipopo» и «Черноголовка бейби» на собственных мощностях, приобретение заводов Вельта Пенза (появление категории напитков с кусочками), приобретение товарного знака Matti, выпуск напитков достиг 1 млрд бутылок
Запуск готовых блюд «Gipopo» для детского питания, запуск линеек продукции Matti со сниженным содержанием сахара для здорового питания, расширение производственной зоны, завершение строительства нового производственно-складского комплекса в г. Черноголовка площадью ~40 тыс. м2, +3 страны экспорта (всего: 27 стран)
25 ЛЕТ 25 ЛЕТ 25 ЛЕТ 25 ЛЕТ
БЕЗ ОСТАНОВКИ БЕЗ ОСТАНОВКИ
25 ЛЕТ 25 ЛЕТ 25 ЛЕТ 25 ЛЕТ
Наша история
О производстве
-
Первый этап в производстве всех напитков «Черноголовки» — это подготовка воды.
Ее добывают из глубин артезианских скважин, проводят через процесс аэрации и все необходимые этапы фильтрации. Затем начинается подготовка сиропа. Специалисты холдинга по особой технологии перерабатывают растительное сырье, поэтому в напитках «Черноголовки» так высок процент содержания натуральных ингредиентов. Завершается процесс купажированием, розливом и упаковкой напитка. -
Из глубин артезианских скважин, где она проходит природную фильтрацию и обогащается минералами, вода поступает на аэратор для окисления растворенного железа. Теперь ее можно очистить от всех взвешенных примесей. Затем происходит более тонкая очистка благодаря особым фильтрам от 20 мкм до 0,2 мкм, УФ-обеззараживание, озонирование и розлив по бутылкам.
-
Все сырье для приготовления кондитерских изделий допускается к использованию исключительно на основании результатов анализов в соответствии с Программой производственного контроля и наличия соответствующего пакета документов по качеству и безопасности, регламентированного законодательными требованиями. Процесс приготовления изделия состоит из нескольких последовательных этапов с использованием высокотехнологичных производственных линий и мировой системы контроля НАССР. Например, производство шоколадных и злаковых батончиков начинается с приготовления и соединения связующей глюкозной массы и конфетной массы. Далее происходит формование пластов нужной формы и охлаждение. После достижения температуры 13-16°С пласты режут на корпуса и глазируют. Далее продукт снова помещают в охлаждающие шкафы. В завершение происходит процесс завертки батончиков на специальном автомате и упаковки в шоу-боксы.
-
Процесс начинается с отбора наиболее качественных ингредиентов. Например, для приготовления чипсов важно, чтобы диаметр корнеплода был в пределах 50-80 мм, а в составе было много крахмала и мало сахаров. Корнеплоды нарезают, промывают и обжаривают в трехзонной фритюрнице. Далее оптикосортировщик отсеивает лепестки картофеля с дефектами, и чипсы едут дальше — на специрование и фасовку.
В цехах завода находится лаборатория по контролю поступающего сырья, готовой продукции и упаковочных материалов, цех экспериментальных разработок, а также самое разнообразное оборудование для резки и сушки сухариков и гренок, жарки орехов и для азотирования упаковки. -
В линейке «Черноголовка Бэйби» представлены питьевая вода, фруктовые пюре и соки, питьевые каши и фрикадельки.
Артезианская вода для детского питания добывается в экологически чистой природной зоне и по основному минеральному составу соответствует требованиям Технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».
Все продукты удовлетворяют потребностям ребенка в основных пищевых веществах и минеральных элементах и изготавливаются из натурального сырья от проверенных поставщиков, прошедших строгий контроль безопасности. -
Готовые завтраки представляют собой продукты на основе зерна, пригодные к употреблению без кулинарной обработки. Процесс начинается с отбора качественных натуральных ингредиентов. Сырье кратковременно проваривается, чтобы максимально сохранить полезные свойства. Далее формуется через фильеры различного профиля и нарезаются на кусочки.
Таким образом можно получить: фигурки разной геометрической формы: колечки, звездочки, шарики и прочее; изделия с начинкой (подушечки); хлопья (зерновая смесь формуется в виде пеллет, которые затем раскатываются в хлопья).
На заводе в Пскове в производственных помещениях расположены 4 экструзионные линии для производства широкого ассортимента продукции в различных форматах упаковки. На заводе находится лаборатория, где обязательно проводится контроль поступающего сырья, упаковочных материалов, готовой продукции.
Качество и безопасность
Заводы «Черноголовки» — одни из самых современных
на
рынке, а производственная база холдинга соответствует всем международным
технологическим стандартам и экологическим требованиям. В
рамках группы
функционирует единый центр R&D и качества. Он разрабатывает новые продукты,
упаковочные решения, обеспечивает контроль качества на всех этапах производства,
включая анализ работы поставщиков
«Черноголовка» на постоянной основе сотрудничает с научным сообществом – 10 институтами, лабораториями, коммерческими научными партнерами для проведения исследований по оценке полезных свойств и безопасности детского питания, напитков и продуктов питания.
Производственные площадки соответствуют требованиям FSSC 22000 – международной схемы сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, которые базируются на международном стандарте ISO 22000:20181, принципах HACCP, программах предварительных условий, описанных в стандарте ISO/TS 22002:20192 и дополнительных требованиях системы сертификации.
Бренды «Черноголовка» и «Байкал» по результатам 2025 года получили семь Государственных знаков качества по итогам прохождения сертификации в Российской системе качества (Роскачестве). Российский знак качества – маркер высокого качества товаров, который присваивается лучшим отечественным производителям по результатам исследования Роскачества.
Продукция Компании сертифицирована по стандарту «Халяль». Заводы в Черноголовке и Новосибирске получили сертификаты в 2025 году. Мы осознанно расширяем границы доверия, учитываем разнообразные потребности потребителей и следуем принципам инклюзивности и уважения к религиозным и культурным традициям. Для нас качество и безопасность не имеют исключений
Миссия и ценности
Возможности
Рост и развитие компании открывают возможности и перспективы для каждого сотрудника. Мы заботимся о том, чтобы каждый сотрудник мог профессионально расти.
Качество
.png)
Качество - во всем: продукт; бренд; процессы. Это означает, что мы выполняем свою работу качественно, на высоком экспертном и профессиональном уровне, надежно и эффективно.
Команда
.png)
В команде важен вклад каждого. Мы команда партнёров: берём на себя ответственность и достигаем общих целей. Мы честны, открыты и доброжелательны. Решаем сложные задачи, уважаем друг друга. В случае конфликта ищем взаимовыгодное решение.
Ответственность
.png)
Мы готовы принимать решение и отвечать за достигнутые результаты, своевременно выполнять обязательства перед обществом, сотрудниками, собственниками, партнёрами и коллегами.
Эффективность
.png)
Мы достигаем поставленных целей эффективно, получая максимальный результат для нашей компании с минимальными ресурсами, с высокой скоростью по отношению к конкурентам.
Скорость и драйв
Мы любим побеждать, ищем возможности, быстро принимаем решения, не боимся препятствий и достигаем результата быстрее рынка, и конкурентом.
Партнерство
.png)
Взаимовыгодное сотрудничество — залог для достижения цели. Мы поддерживаем это доверием, уважением и признанием ценности партнёра, и его мнения.
Награды
Качество продукции холдинга подтверждено большим количеством наград и дипломов, среди которых Премия Правительства РФ в области качества и многочисленные медали европейских дегустационных конкурсов
