Продукция Любятово - Черноголовка — производитель напитков, снеков и кондитерских изделий в России
Назад
Крекер-брускетта с баклажанами в ореховом соусе

Крекер-брускетта с баклажанами в ореховом соусе

Ингредиенты:

  • Крекер янтарный с солью «Любятово» — 20-30 шт.
  • Баклажаны — 2-3 штуки
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Петрушка и базилик — несколько веточек
  • Грецкие орехи — 100-150 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Соль — ½ ч.л. (по вкусу)
  • Зелень для подачи (кинза/петрушка/укроп) — по желанию
Как готовить:
  1. Вымойте баклажаны и очистите от кожуры (по желанию). Нарежьте вдоль дольками толщиной 7–10 мм.

  2. Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.

    Брускетта 1.png
  3. В чашу блендера положите чеснок, орехи, зелень, добавьте соевый соус, соль и воду. Измельчите до однородности.

    Брускетта 2.png
  4. Баклажаны разомните вилкой.

    Брускетта 3.png
  5. Добавьте готовый соус к баклажанам, аккуратно перемешайте, дайте настояться 15–30 минут.
  6. Соберите закуску: выложите намазку на крекеры.

    Брускетта 4.png
  7. Можно украсить помидоркой черри в виде божьей коровки.

    Брускетта 5.png
#постныйрецепт
#легкоготовить
#впост